干锅香辣虾的家常做法详细步骤和做法视频

干锅大虾你按照我这个方法做，干香酥脆，麻辣入味。最近很多人想学这个香辣大虾，其实这个菜非常简单。

1.干锅香辣虾做法详细步骤：

1. 鲜虾去虾头，虾香虾须，再开贝去虾线。再准备一点干辣椒，干花椒，青椒，香芹，洋葱丝，小葱段，土豆条还有干锅酱。

2.虾里来一勺盐，来一点尿酒，再来一点淀粉。 4 成油温中火先炸一下土豆条，炸熟炸香，炸到金黄捞出，

3.大虾控水高油温下锅。小心炸虾的时候会炸。咱们改刀的时候，把虾枪、虾徐、虾眼全部砍掉的原因，一是吃着方便，二是安全，因为那个虾枪会扎嘴，特别是小朋友会扎到他嘴。其次是那个虾眼睛炸的时候很容易爆炸到表皮酥脆捞出。

4.热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，放入干辣椒，干花椒，炒到辣椒黄褐色，来一勺干锅酱，炒香之后放入青椒、香芹段生放入土豆条，放入大虾。一斤的大虾，放大半勺盐，一勺鸡粉，一勺孜然粉，一勺谷花酸钠，少来一点生抽，大半勺白糖。开大火翻炒均匀，出锅前来一点花椒油或者藤椒油，没有可以不放，葱段 。翻两下出锅，下边垫点洋葱，显得量更多。其实本材就很多，再来一点白芝麻搞定。

这样一大盆干锅香辣虾就做好了。皮都是脆的，干香酥脆，土豆条软糯入味。总结一下，配菜我放了香芹和土豆条，你也可以选择放红薯条或者黄瓜条，喜欢什么放什么，没有可以不放。做这种干锅的菜，唯一的一个关键点就是要找到一个好吃的香辣酱或者干锅酱，家里宽裕的，有时间可以自己试一

2.干锅香辣虾做法视频

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