1.普洱茶属于什么茶
普洱茶归于黑茶,产自云南普洱府如今的普洱市，因此而得名，普洱茶以云南大叶种晒青毛搽为质料，通过发酵工艺，加工成散茶和茶，普洱茶的外形出现红褐色，冲泡后茶汤红浓明亮，香气悠长，饮用口感醇厚回甘。
普洱茶有生茶和熟茶两种，生茶属于自然发酵，熟茶是人工催熟，普洱茶的成品茶外表呈现红褐色，冲泡后的茶汤为深红色或红褐色，茶色明亮，茶香悠长，饮用滋味醇厚具有回甘。
养护黑茶原料大叶种晒青毛茶时，要为其每隔3- 5天浇次水，土壤处于湿润的状态，同时还要为茶叶每天喷洒三次水分，空气的湿度处于70%左右，促使茶叶生长的更加嫩绿。
2.普洱茶的功效与作用：
1、消食理气：普洱茶味苦、甘，性寒，能够清胃生津、刮肠通泄，具有消食理气的成效，关于肉食积滞、痧气腹痛具有改善作用；
2、清心除烦：普洱茶具有清心除烦的成效，适用于暑热口渴、头痛目昏、神疲多眠等症。
运用禁忌
普洱茶不宜和酒、高蛋白食物同食，简单导致出虚汗或许消化不良。体弱而中焦虚寒者慎服。
运用方法
普洱茶一般是煎汤内服，能够沸水冲泡10分钟，不拘时刻，具有健脾、消食、理气的成效。如果夏日胸闷心烦，能够用滚水泡普洱茶，第一次茶水倒掉，第2次泡加入玫瑰花，代茶饮。
辨认技巧
普洱茶嫩叶枯燥加工成条状，长1.5-3.5cm。叶片展平后呈椭圆形、卵圆形或矩圆形，先端渐尖，基部楔形，边缘具锯齿，表面灰绿色或墨绿色，背面被灰白短柔毛；老叶长可达15cm，宽可达5cm，革质。气幽香，味微苦涩。普洱茶生品以颜色墨绿或黄绿、外形匀称、茶汤黄绿为佳。普洱茶熟品以颜色红褐、外形匀称、茶汤红亮、香气纯正为佳。
参考文献
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3.普洱茶生茶和熟茶哪个好
1.成分：
普洱熟茶是通过专业人工发酵而成的，在整个发酵进程傍边茶叶的内部会发生许多有益菌群，而其他的有害细菌则会被杀灭，在饮用之后这些有益菌就可能附着在胃肠璧上面，对消化系统构成维护;而生茶由于没有通过发酵，所以没有益生菌物质，但里边含有的维生素、微量元素等，没有通过高温因而保留得更加充分，生机更好能够被人体所吸收。
2.口感不同：
普洱生茶在进口之后就会显着的苦涩滋味，其轻重程度和茶叶原材料好坏、冲泡手法之间存在联系;而普洱熟茶其问道就是归于比较浑厚、温和的那种，进口之后不会有显着的苦涩滋味，反而会有非常浓郁的茶香滋味充斥在口腔内部，对中老年人来说比较适合。
3.作用：
普洱生茶能够起到很不错的降脂、降压、瘦身、清理肠道的作用，但是普洱生茶带有的刺激性比较大的，适合年轻人作为瘦身饮品;普洱熟茶的话则有软化血管、养胃健脾的效果，对肠道欠好的中老年人比较好。
总的来看普洱生茶和熟茶都有自己的有点和不足之处，并没有肯定的好坏，主要仍是看个人口味和喝茶习气。
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